料理が下手なのかは料理の味を見てから判断すべし

料理が下手なのか?それとも使っている調理器具が悪いのか?

時々、自分は本当に料理が下手
とか言っている主婦の人を見かけるんですが、
いや、そんな主婦歴もそろそろ長かったら
そんなに料理が下手って事は無いだろうとは思うんですよ。

 

しかし、実際うかがって料理の味を見てみると、
あ、本当だ!何かちょっと違和感を感じるって感じの
味なんですよね。

 

あれって一体何が原因か?
と思って作業工程から見せてもらっても、特に調理器具が
オカシいとか包丁があまり切れないとかそういうのは
全く無くて、むしろ設備が整い過ぎててコワイ位
だったりしたので、これ位便利だったら確実に
美味しい料理が作れそうなモンなんだけど。

 

でも実際に出された料理の味がイマイチなのであります。

 

これは、本当に料理をというか、調理をする技術が
低いんだという事になりますかねー。

 

味付けもレシピ通りで完璧にコピーしているんですが、
出されたものはレシピ通りにいかないんですよね。

 

で、台所を借りて私が実際に同じものを
同じレシピで作ってみたんですが・・・・。

 

その主婦とは違って全然違った味と言うか、
多分これが正しい味だろう的な感じになったので、
一体私とこの主婦との調理の技術の差が何なのか?
よく分からなくなって来ましたね。

 

こんなに全く同じ工程をしていても、
調理もほぼ同じ動きをしていても
味がこんなに変わるとは、これこそが正に
人類の神秘かも知れません。

 

料理が下手な人の料理の下手になる部分が
解明されませんでしたが、またこんな感じで
挑戦して突き止めていこうと思います。